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分類管理,科學指導——松江區市場監管局助力食品經營單位有序復市

2020年03月09日 09:22

來源:松江市場監管

  根據市商務委關于推動居民生活服務業復工復產的要求,區市場監管局分類管理、科學指導、積極配合做好食品經營單位復產復工工作。

  當前疫情防控正處在關鍵階段,松江區主要商業街食品經營單位復市率已經恢復至50%(以外帶、外賣為主),針對各食品經營單位復工情況,松江區市場監管局積極響應上級部署,走訪了岳陽街道樂頌坊和沃爾瑪商圈、中山街道萬達廣場等大型商圈賣場,結合轄區實際情況,轉變思維方式,針對不同單位采取分級分類管理模式,守牢疫情防控底線,指導各食品經營單位有序復市。

  疫情期間松江區市場監管局利用線上指導和線下巡查聯動機制,及時掌握企業復工復市動態。巡查市場、賣場、商超、便利店、餐飲、食堂、生鮮配送、賓館等各類食品經營單位2684戶次。同時為加強網絡餐飲服務食品安全,向提供外賣的餐飲單位發放“食安封簽”,保證疫情期間外賣食品安全。

WDCM上傳圖片

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  針對各餐飲單位提供堂食,松江區市場監管局提出總體要求:各餐飲單位須配備紅外線體溫測溫儀等顧客體溫測量儀,對顧客進行體溫測量,且應符合《上海市防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情食品經營安全操作指南》相關要求。餐飲服務單位無法對顧客進行體溫測量或顧客拒絕體溫測量的,僅可提供外賣服務。商務樓宇、大型商圈、餐飲集中區已采取統一入口、統一檢測人員體溫的,餐飲服務單位可不再對顧客進行體溫檢測。

  WDCM上傳圖片

  堂食期間,要求消費者進店實名制登記,鼓勵使用隨申碼,建立可追溯制度,做好消毒防疫;鼓勵餐飲服務單位采用分餐、套餐、外帶、外賣等方式分散供餐用餐;疫情防控期間不得承辦婚宴、生日宴、商務宴等群體性聚餐宴席。各單位應當擴大就餐客人間隔距離(1米以上),同時提供公筷、公匙并限制進店就餐人數,實際用餐人數不得超過就餐座位的50%并作好消毒工作。

  下一步,松江區市場監管局將繼續審時度勢,跨前一步,科學分析把握疫情和經濟社會發展形勢,繼續對各食品經營單位開展指導檢查,助力市場有序復市,協同其他部門打好這場沒有硝煙的防疫阻擊戰。

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