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夏日消暑湯合集

2020年09月04日 11:01

來源:上海普陀

  綠豆湯

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  純凈水煮沸,放入綠豆,小火煮8-10分鐘,可加入少量冰糖。喝綠豆湯時,記得連湯帶豆一起吃掉,這樣既能清熱解毒、止渴消暑,還能補充營養。

  綠豆,薔薇目豆科,種子和莖被廣泛食用,除了綠豆湯外,傳統綠豆制品還有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙等。

  薏米百合湯

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  薏米、百合洗凈后加水煮沸,水開后改為中火,10分鐘后放入紅棗,待薏米煮開后關火。薏米百合湯可以消腫、清熱,是一款非常美味的夏日飲品。

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  百合,百合目百合科,莖直立,圓柱形,花大、多白色。

  蓮子湯

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  蓮子、芡實、薏米先入油鍋炒,后加水和白木耳燜爛。蓮子湯可清熱祛暑,夏日煩悶失眠也可試試這款消暑湯。

  蓮子,毛茛目睡蓮科,味甘、澀,性平。

  荷葉冬瓜湯

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  荷葉、冬瓜一起放入鍋內,加水煲湯,熟后用食鹽調味。荷葉清香微苦、冬瓜性微寒味甘,荷葉冬瓜湯可清熱祛暑。

  冬瓜,葫蘆目葫蘆科,其熱量低,營養高,味道清淡十分百搭,炒、燒、煮、燉都各有滋味。

  苦瓜排骨湯

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  鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊,豬排骨洗凈切塊,加入作料放入滾水鍋內,文火慢燉。冬瓜排骨湯是一款經典的清暑除熱的夏日飲品。

  苦瓜,葫蘆目葫蘆科,味甘苦,果實紡錘形或圓柱形,多瘤皺。

  高溫天,出門要注意防暑防曬,白天盡量避免長時間戶外活動。

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