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夏天吃“紅”色食物居然有這么多好處

2020年08月03日 15:17

來源:上海普陀

  “紅”色養心食物

  夏季陽氣最盛,心是主陽氣的臟器。“心與夏氣相通應”,而紅色食物入心經。夏季多吃些,可以達到養心的目的。另外,夏季暑濕盛行,一旦心火過旺,人就容易感到燥熱,甚至降低免疫力,給疾病可乘之機。所以,養心、清燥解熱是夏季養生的重點,一些紅色食物能助你一臂之力。

  紅色水果:西瓜、櫻桃

  1、西瓜

  西瓜是夏令時節的主要瓜果,因此又稱“夏瓜”。

  西瓜水分很多,還富含多種營養物質,有清熱祛暑、除煩止渴、利尿、保護心血管的作用。

  高溫天容易出汗、食欲下降、上火長口瘡,爽口的西瓜是不錯的選擇。

  小貼士:西瓜優點雖多,但也不能亂吃,小便頻繁、患有慢性腸胃炎、十二指腸潰瘍、糖尿病等的人群不宜多吃。

  2、櫻桃:

  櫻桃富含多種維生素以及鉀、鈣、兒茶素、黃酮醇、原花青素等營養物質,具有抗氧化、抗炎等功效。

  中醫認為,櫻桃可止渴生津,其豐富的含鐵量更值得稱贊,有助于補心氣、養心血,十分適合夏天食用。

  小貼士:患便秘、痔瘡、喉嚨腫痛者要少吃。

  紅色蔬菜:西紅柿、胡蘿卜

  1、西紅柿:

  西紅柿被譽為夏季防暑佳蔬,具有祛心火、生津止渴、健胃消食、止瀉祛濕的功效。

  適用于暑天肢體困重、食欲不振的人群。

  西紅柿吃生的能補充維生素C,吃煮熟的能補充抗氧化劑。

  小貼士:空腹生吃西紅柿容易引起胃脹、胃痛,敏感者可以將其做成西紅柿湯食用。

  2、胡蘿卜:

  胡蘿卜因營養極為豐富而有“小人參”之稱。

  它含有維生素B1和B2、膳食纖維等多種礦物質,其中最重要的是胡蘿卜素。

  其可在體內轉化為維生素A,有保護人體上皮組織、增強機體抵抗力等功效。

  此外,其中的琥珀酸鉀鹽有助防止血管硬化,降低膽固醇及血壓;葉酸能減少冠心病發病幾率。

    紅色主食:紅豆

  很多人知道夏季吃綠豆可以清熱解暑,卻不了解紅豆也有祛內火的作用。

  紅豆有清心養血、消腫利濕、抵抗疲勞等功效,在中醫食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、水腫等。

  夏日尤其是在正午“心火”最旺之時,吃些紅豆可緩解口渴、精神不振等。

  紅豆可與大米搭配煮成紅豆飯,或當餡料做成紅豆包,還可和薏米一同煮水喝。

  紅色肉類:牛羊肉

  牛羊肉是中醫所講的“血肉有形之品”,能夠補充人體五臟的虧損,增強心臟功能,促進氣血運行,是補氣養血的佳品。

  從西醫角度看,牛羊肉含有優質蛋白質、微量元素等,營養十分豐富。

  很多人可能擔心夏季吃牛羊肉會上火,事實上,牛羊肉雖屬溫熱性食材,但可以通過控制攝入量、合理搭配等平衡其熱性。

  以羊肉為例,可和蘿卜一起烹調,不僅能緩解羊肉的溫補之性,還可促進消化吸收。

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