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膳食如何搭配才能提高抵抗力?推薦這三份健康菜譜

2020年03月11日 14:41

來源:上海寶山

  最近大家一直悶在家里,每天的靈魂三問變成了“早上做什么吃?中午做什么吃?晚上做什么吃?” 其實,合理健康的膳食搭配既能舒緩心情,也能提高機體抵抗力。來看市疾控中心推薦給大家的提高抵抗力三日菜譜,不妨動手嘗試一下吧!

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  以上列舉的都是一人食的量,如果是一家人,可以按照比例進行添加,同類食材之間也可替換。添加和替換的總體原則是同種類同量替換,當然這個替換也還是小有講究的。

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  蔬果巧搭配,互換不可取。即水果只能換水果,蔬菜只能換蔬菜。雖然蔬菜和水果在營養成分和健康效應上有很多相似之處,但它們是不同食物種類,營養價值各有特點。

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  不同顏色的蔬果營養成分相差很大,所以建議每天吃兩種不同顏色的水果,午餐和晚餐選用不同顏色的蔬菜。畢竟搭配得好看,食欲也會變好呢。

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  動物性食物優選禽類、水產、蛋類和純瘦肉等高蛋白低脂肪的食物,一定記得要烹飪熟透。

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  豆漿不能代替牛奶。等量的豆漿中蛋白質含量只有牛奶的一半左右,鈣含量更是只有牛奶的1/10左右。

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