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【虹口】區市場監管局開展流動餐車食品安全指導檢查

2020年09月22日 10:17

來源:虹口區市場監管局

  為讓市民獲得“到店現點、網訂到家、網訂柜取”的多重便捷體驗,流動餐車“逸小兔”進駐虹口花園坊、為了規范流動餐車經營行為,保證食品安全,近日,由區市場監管局對流動餐車開展食品安全指導和檢查工作。 在檢查過程中,首先檢查了早餐車的流動餐車經營公示卡、進貨單據、食品保質期,從業人員的健康證明及簡單加熱中的操作規范等重要環節,隨后又對餐車的消毒情況、環境衛生、食品保溫等進行了檢查。

    檢查完餐車后,又前往位于同心路的“逸小兔”固定門店逸刻小店進行檢查,檢察人員隨機抽查了相關食品的生產日期、保質期、標識標簽等、詢問檢查了逸刻小店食品安全管理制度的落實情況,并指導企業進一步完善進貨查驗、索證索票制度等相關工作的落實。 最后,區市場監管局鼓勵經營商戶在創新早餐服務新模式的同時不斷依靠技術手段提升食品安全的管理水平,在打造環境友好、形象美觀的城市早餐風景線的同時,也能夠讓市民可以吃的更為安心。

  WDCM上傳圖片

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